这个香辣鸡丁，鸡肉很细嫩，做法很简单，材料也家常。如果你也是没耐心没时间挨饿的上班族，回家试试这个吧，只需6分钟，轻松的做一份滋味足、超级下饭的香辣鸡丁。
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1 N, V& R. T0 [. S/ P/ }原料：
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7 c5 N7 h, t% _ m4 @$ V3 T8 m鸡腿1只、尖辣椒2只、熟花生米1小把。
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调料：
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豆豉半勺（喝汤的汤勺）、郫县辣酱半勺、生抽半勺、黄酒半勺、胡椒粉3克、白糖3克、盐2克、油20克、葱姜蒜末一勺、小红辣椒几只、芝麻半小勺。
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( Q2 r$ |8 S$ e0 q4 F' `做法：
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8 ] v5 a+ B& Q' \1、鸡腿肉切成丁，用生抽、黄酒、胡椒粉腌一下。
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) o' ~7 I! d5 o; D4 p0 P2、在耐高温的容器里，加入油、豆豉、郫县辣酱、葱姜蒜末，微波高火30秒。选择容积大一点的，我用的是1L的乐扣格拉斯，可以进微波炉和烤箱，大一点材料容易搅拌均匀。
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3、取出格拉斯倒入鸡肉丁、小红辣椒，微波高火3分种（加热时不需盖盖，如果喜欢汤汁多一些的，就把盒盖错开些缝，盖上就可以）。
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0 W. \. k; s; S7 E) u @4、取出把鸡丁拌一下，继续加入青椒丁、糖、盐，微波高火2分半。
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5 x6 V4 r) K& Y! l5、最后取出格拉斯拌入熟花生米、撒些芝麻就可以了。
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香香辣辣，鸡肉也很细嫩。
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