8 w& J, N; `8 P! s' M% `

: {0 y7 X, D  U4 r烹制方法（三人份）　
7 P" Q$ a0 r. L$ {% z, m4 D) `- u: |! y( d% s# U9 {& t5 u
       材料：四季豆(300克)、清鸡汤(1杯), P. Z( \7 A1 I, v4 [
　　调料：油(2汤匙)、五香蒸肉米粉(1/2杯)、海天金标生抽(1汤匙)、郫县豆瓣酱(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)* j: C# @, w1 d' {/ ?% G
* F$ E; d- P# X" H
) p5 U* P$ U8 }" ]5 u0 K' h

) n& ]! K; ]! f1 E$ c! G
6 p5 L8 ?: N- U& \" N, e- I1 四季豆摘去头尾，撕去老筋，洗净切成两段。
2 f; Q: }7 O" `9 S
: E# m! t' ?0 G' G8 U3 d3 s) y
* t) x( _: C( F+ d6 O' b
" m$ k* B5 R5 [7 }( F2 取一大碗，加入1/2杯五香蒸肉米粉、1汤匙海天金标生抽、1汤匙郫县豆瓣酱、2汤匙油、1/2汤匙白糖和1杯清鸡汤，调匀备用。. L, K6 B) L" c1 f6 m4 K/ B

) B: C8 D5 P. W
9 K' j, o8 \  g" o' h
! {, k0 M2 Q0 O" E2 K. I3 将四季豆放入大碗内，与粉蒸酱汁一同抓匀，静置30分钟待用。( N/ s" x1 Z- S6 q0 c% A  |
2 \6 \; ~! Z0 ]# B' n9 \
4 D  g6 B8 y( E2 @. x/ [" \2 {
* u. X) I0 a# y  w" o! L
4 将四季豆排放于盘中，均匀地淋上粉蒸酱汁，盖上一层保鲜膜。 ! H1 c% q5 c# k4 b
2 A& s6 C& c" p; |# o
7 `6 p% }9 A5 s0 M+ M2 C7 v2 Y% ]
4 z8 s) D# _5 }& \! Y
5 烧开锅内的水，放入粉蒸四季豆，加盖大火隔水清蒸15分钟。 6 M. S/ Y; G; _# B7 ~% A8 v

4 F1 l0 Q$ l3 Y( p( \$ A% A- e( I( M6 a' t
1 m+ e% i" V! T% m' e0 q; a! U" t
6 取出撕去保鲜膜，即可上桌。
' E" R+ L. d& T! [6 f, j# G& D) `( d7 U% w- o0 v7 N3 s+ o. ^/ B
0 `6 v/ s) m$ W

% Y/ B+ _& T9 Z- ?8 w% C! |厨神贴士0 Q2 L% e+ T1 e
% G5 w% L$ A4 [% L
　　1、蒸肉米粉的吸水性强，要用高汤或清水腌制半小时以上，让其彻底泡涨，才容易蒸得粉滑入味。' c: S3 U9 I; _; B7 M! \
　　2、蒸肉米粉和鸡汤的比例为1:2，因为米粉经高温清蒸后，会吸收大量的汤汁，使成菜变得很干身。
- g5 l. }4 h- [& D　　3、蒸肉米粉有五香和麻辣两种口味，一般超市都有蒸肉米粉卖，不用自己调配，直接买来烹调便可。
$ g5 M7 }9 P0 q  W3 c　　4、调制粉蒸酱汁时，要一边试味一边下调料，以免酱汁过咸发苦，不嗜辣者可以不加入郫县豆瓣酱。
* [" s3 u0 _: n' j" u3 i' Z

还可以这样做四季豆啊，我家有很多，自己种的，终于可以换个吃法了。

赶快的学啊，这个学会后好泡妞啊，很好的招数！