: _. z6 `" v# A& M

. D! t' u; |7 t( Y4 b* l4 b3 A9 H1 U7 \7 d4 {* `  n! w: M, ?  X

4 L6 z5 X: t/ n9 o- H) d
" S: r" D; S, z) H3 u& [6 m, e
) T1 @" f( u: [+ g$ H; i! d1.准备肉末， 记住哦！一定要加点肥肉才会香！准备料酒、精盐、葱、姜、清水。 * f7 E9 V0 Z) ~, B4 V4 f6 X  b

; S9 v- E2 m8 y2 Q$ w在肉末里加少量盐、黄酒、葱、姜和清水，用筷子搅拌均匀。先加入少量的水，然后逐渐添加清水，以免馅肉过稀！ : e4 L! a" v9 O0 v* w

1 n  v6 r& o; W/ l
% n4 t8 q$ g7 x9 g8 ]/ A$ u" S8 w+ ?9 D, j0 f  `4 Z) z6 Z
, _+ v+ J; j/ g$ W4 G: t

" V/ F) C. b: t# n+ `, m. P+ u: E+ N

2 W  L9 X& f9 Q) v) n9 {2.将肉馅做成丸子的形状（很简单的，不用细说了吧！） % L" X, a. T5 U8 m9 P/ A: y" \

8 z. k( w1 C2 M, H$ K; B3 s% i+ c/ T

4 A' Z$ u; j% |0 C; @- @6 [% _0 d' E! m. a# N. y! j- [

4 B$ W( u# J& }  O1 D  J9 j& }( w' f: o% M
% H. k* }9 l: Q  O% \
3.第一部分的工作就OVER了！/ m4 n' T* i& {+ j, f( w/ h

8 Q" u: V: F' E# N+ c
# `) C+ M- S- R5 {/ G
$ H/ C! z9 [7 U9 B% @. I& r1 D' q) C3 }: q
" B9 `, ~% h* D8 [

: Q) s3 R( N4 \! `- C
7 y# H2 Q$ x3 O. p8 @6 c. \4、将做好的生狮子头均匀滚上干淀粉，放进油锅里面去炸，记得干淀粉一定要滚匀滚薄！$ T0 l% R& L1 @, e5 X( m4 P
) K4 T3 q# r6 K4 |  y' o8 J
5 K, {& q. {! Q% e* f8 o* [, h

& p3 G. q' X# m4 ~/ d  Y
$ n$ K1 i) W4 e. ?  Q) Z- {- d
7 D; T0 A1 P3 K; @" X/ ~% y$ Q! {4 X8 K" ~% ?
' |& K7 Z0 t. r$ y" F4 |+ H7 d, k
5、拿出可爱的、事先准备好的白白的漂漂的鸡蛋，但是我更喜欢鹌鹑蛋！ - ]  Q* k  T, q' e

1 q6 U6 k8 T" S
0 S1 \2 L# X) o, [1 v7 V7 P& ]2 g% g; t, T% j2 [
, w/ @- s/ l% k+ c( B) Y+ D/ ^: ?
3 O3 k! |, Q' c: ?, m5 a& u
7 q: C, I/ C4 C: i4 [
# h1 `" ~) ]7 u: j5 \& d
. ~4 B0 Y; q: k% N: ]% z+ J) H
7 s5 n0 K  K% I& t
6、把炸好的丸子（狮子头）、水煮蛋、葱、姜放入砂锅，加点酱油、料酒和清水。
# V4 i5 [1 ^0 s! h: D: n( R5 C5 M  u& m2 e2 R; B
首先用大火，然后转小火炖，记得加糖调味哦！别忘了替狮子头和水煮蛋翻身，使其着色均匀、汤香入味！ 4 i4 `. G0 v- _8 J6 m* b4 _2 t

" L6 j; S. \% e. W; q8 o; B成品就这样了！
( Z- Z. l/ f9 p! h; K! W2 @2 ]' v

呵呵 快下班了，看到这么好吃的丸子，都快鳖不住了。以前在餐管吃过这种菜

红烧狮子头和水煮蛋是必要搭配吗？我在外面吃的红烧狮子头好像没有水煮蛋

流口水了，我就好吃着一口，还好我自己就是大厨

凌晨了，肚子饿了胃疼死了，看看这图片列流口水了。

看起来很好吃的样子，就是小了点，我喜欢特大的

红烧狮子头用五花肉做,抛结实了放进油锅里面去炸，

好菜！虽然已是午夜，看见这个红烧狮子头，还是很有胃口。楼主献出这么好的菜，一定要给个红心了。

看图非常有食欲，不过还是我妈妈做的最好吃！

现在正饿着呢，看这狮子头食欲大开，哎呀，这样煮的蛋我也喜欢吃