端午节两款甜品* S, l! |# A( R- T$ J* G

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今年端午节也是公休一天了， 加上双休有3天假期了， 可在家好好做点吃的, 吃传统的粽子，可口的饭菜，也还可做些饭后甜点。
1 T  A5 O$ O( h7 W+ p/ C, R7 p“椰香红豆糕”与“水果西米露”这两款甜点做法比较简单，又营养好吃，大人小孩都喜欢， 是饭后甜点的不错选择。
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: l$ b1 k% m' ~先做好红豆沙：  红豆浸泡一夜，高压锅烧酥，用搅拌机搅成泥， 也可用勺子压（做这糕的豆沙不需要很细腻，有少许粗粒红豆口感也很好），
6 [+ q* q' O5 C0 ?% I                 锅放少许油烧热，放入搅好的豆泥及少许砂糖翻炒成豆沙。1 N# t$ M/ n& o) a0 t' V' ~. V
红豆糕：
. h% K' ^! p7 I" [8 ^' j               材料:   红豆沙  250 克，琼脂 8 克，  水  一杯，  砂糖 60克 （可随意调整），
! Q  W3 G0 S8 ?9 Y+ k               做法:  1.锅中放入水，糖，泡软的琼脂小火烧开，将琼脂融化搅匀。/ V- q. ^# Q: x; w: T3 e( a( M, ?
                      2. 加入红豆沙拌匀后离火倒入模具放凉。
& w, u  b; x/ @/ I$ X% B' Z/ a' R2 u1 W椰汁糕：
: w) ^. F" H5 V0 v: h          材料：牛奶 100 克， 椰汁 100克， 琼脂 6克，玉米淀粉 20 克， 椰浆 少许（没有可不放） 砂糖： 少许. i% s) d" L$ s4 K& n* {$ g7 R
          做法： 1. 牛奶，椰汁，砂糖，泡软的琼脂全部放入锅内小火烧开，融化搅匀后离火。
$ x: _: \* U8 |4 l7 `, K9 g' B                 2. 放凉加入到红豆糕上入冰箱冷藏2小时。; n; z' H! |: O, r: v# _+ V) |

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5 c: G; D2 D& Y( K水果西米露：
; R8 D/ Y6 |1 l" [             材料： 西米， 芒果，猕猴桃， 椰汁， 牛奶, I$ t+ X% i( _; p/ I; y  }$ `
             做法：1.锅放水烧开，放入西米中火煮15分钟（水要多点，期间要搅拌以防沾底）， 关火再焖15分钟至完全透明 ，
( u' y! a: r4 a- G                      出锅放入网筛，用凉水一直冲至无粘液。
5 U2 p' O- I5 |: ^* |8 a                   2. 芒果肉大半个用搅拌机搅成泥，与冲好水的西米混合，加入椰奶，牛奶，再放上切块芒果和猕猴桃即成。2 y) M9 j6 I/ q1 f- x/ O
                     （椰奶牛奶可先冷藏， 西米不能冷藏，要现做现吃才Q好吃）

这个甜点和端午节有什么关系呢，不过做来吃吃也不错