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- A5 |. ^7 w3 t+ `做法:1)准备材料:肉末,番茄酱,圆葱,芝士片,乐芝饼干。另外,可根据自己的口味或者番茄酱的咸度决定是否要加一点酱油。
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/ f9 h; z# v5 M% J% e' l+ {; [2)锅热油,把切成岁末的圆葱倒入,炒出香味。
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" ~3 Q- x$ U1 V* E. M4 i3)倒入肉末,炒。
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$ R! H8 ` u: ]/ e. v9 b" j" T3 K- M4)肉末变白的时候,倒入番茄酱一起炒,如果觉得番茄酱的咸度不够的话,同时再加点酱油。
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5)肉末炒至没有水分的时候,盛出。取一片乐芝饼干,上面舀一匙炒好的肉末。
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6)上面盖一片切得跟饼干大小差不多的芝士。
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7)最上面再盖上一片乐芝饼干即可。
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注:1)做好了之后要尽快吃,不要久放,以免下层的饼干被炒好的肉馅儿濡湿,失去脆脆的口感。
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2)如果是要招待客人或者参加每人带一菜的小聚会的话,可以事先炒好肉馅儿,切好芝士,等要吃的时候,把肉馅儿加热一下,再跟饼干“组装”到一起。