地三鲜真的是非常好吃，尤其是茄子肉肉的口感，又带一点青椒的清香，很下饭的菜！
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' k9 s; `1 x% n% u- J- ]用料：" W. m: T7 j0 g$ _3 M6 C
土豆一个、青椒一个、茄子一根、生抽一勺、盐、糖少许、水淀粉适量
- ]) m: H3 T9 ~, `: e1 B: V做法：
" ]+ d' K: Z6 N/ B1 s7 [8 Q) G4 F１、土豆、茄子去皮切滚刀块，青椒切滚刀块；; w* Y/ r9 [- i, A: s, f
２、锅中多放些油，七成热时，将三种蔬菜分别过油，土豆和茄子约炸两三分钟捞出，青椒过油后立即捞出；, T8 ^5 C; d  O( L2 u8 g% _; i
３、锅中放少量油，放葱花、蒜片爆香，将三种蔬菜一起倒入锅中，加生抽、糖、盐翻炒均匀，酌量加高汤大火煮一分钟；" S& m5 z5 V' A+ j" V/ ?
４、淋上水淀粉勾芡即可。
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东北风味，平时出去经常点的菜，很喜欢吃。

未试过,睇图片应该几好食,有时间学煮.谢谢楼主

夏天不太喜欢油炸过的食品，经常吃对皮肤和肠胃不好。

很久没吃了。前几天在商场看见一份叫的外卖。做的卖相那个好。可把我给馋坏了，马上冲到饭店点了一盘。可惜总有一种没有外卖好吃的感觉。

以前很爱吃这个菜，现在很少做了，有时间再做做看

以前在哈尔滨时经常的吃 现在自己做怎么都没那种味道了

简单实用，还好吃，
( A, y& g/ G2 o  u就是油太大了。
) W3 i  L& x& b+ `+ L, z& E" S自己做着试试。

做过几次，太费油了，不过还是值得的，很下饭！

自己做过几次，我比较喜欢吃肉，在里面加点肉一起炖，吃起来特别下饭