香烤芦笋土豆：春天的人参[11P]
) s5 j( ^5 l  t6 B1 k4 X以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。
" A1 x$ |5 D8 f2 B0 |+ M也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。) ^7 p, l1 h" d. _% D
不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。
& H% D, \# o0 B" S, a2 B材料：' S2 ~% S: T. `1 F
芦笋400克、土豆300克、法香碎20克、黄油10克（融化）、胡椒粉2克、辣椒面5克、橄榄油5克。! q4 H$ }. x8 g4 {- I

3 ]4 j: m9 i. Y+ j$ c; J+ a$ i做法：- h7 g) L% x8 h* M8 W! {
1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干。6 t6 p3 b7 ~9 r' Y9 `4 Y/ ~
2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀。
0 w- U9 y" }) f' N! ]3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋。, m& ^$ p- l# F9 J. L
4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉。
; R6 S& a8 K8 _5、用锡纸将烤盘包好。
8 c5 ~" X7 y4 L- ?3 T6、180度烤15分钟。
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说句心里话，这菜做出来的效果真的不怎么样，但是芦笋还是蛮有营养的，建议去做个既耐看又有营养的菜。