醋溜鸡：
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这个菜醋味较重，酸辣鲜香，很诱人食欲。' P9 E9 ]5 E$ d/ E; G4 O
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材料：
7 G$ f7 M0 ^0 }- w( f$ r& c8 F    鸡腿肉300克、青椒50克（传统做法一般用莴笋）、葱15克、泡辣椒30克、蒜5克、姜5克、料酒1汤匙（15ml）、盐适量、酱油1.5汤匙（25ml）、糖1克、醋1.5汤匙（25ml）、肉汤（没有就用清水）40克、湿淀粉15克、油适量。/ L4 T6 R2 ^3 a) t
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) H7 q% H& p1 z% G4 o. T  c做法：: L3 E& g% M, j) ]0 r& Z

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- l/ K  \0 @5 Y; l0 y, o) E( l4 B0 |
9 q7 E( X/ @# r( u" d1、用一把锋利的刀将鸡腿纵向剖开，露出腿骨，将腿骨周围的肉剥开，用刀背将腿骨从中间敲断，将腿骨抽出，将去骨的鸡腿肉展开，用刀背拍松，切成小块，加半汤匙酱油和1茶匙湿淀粉和少量盐抓匀腌制。
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3 `, a3 w  I# u3 O/ p2、青椒去籽去筋切菱形块。取碗一只，将料酒、盐、酱油、糖、醋、肉汤、湿淀粉调成芡汁。
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! L3 w- _1 T4 ^) ^6 J3、姜、蒜切末，葱切段，泡椒剁碎。. l( I) Z4 r# n
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4、炒锅至旺火上烧热，倒入适量油（比平时炒菜略多一些），放入鸡肉炒散，炒变色。5 Z$ u" J9 J4 b7 L) E2 J, ^* X8 g
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5、加入姜葱蒜、泡椒同炒，炒出香味。
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+ L" I1 W- X5 _$ F6、加入青椒块炒断生。
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  w- G" Y; p  J7 n- k; @1 l7、加入芡汁炒匀即可。' O' {2 V# ]7 {/ j3 y" V1 R. l' @
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看上去很可口
0 i: r6 G7 M5 o/ s) F3 j- j就是不知道具体操作起来好不好做
5 T! H) K8 S% y$ h而且味道不知道咋样啊

这道菜应该不错; i7 [7 h3 U2 [. M& I
            我喜欢酸酸的菜品

恩！这个很好！至少看起来很好吃不知道做出来是什么样的

醋溜鸡，这名字倒是挺着熟悉，不过没吃过，试做一下

看起来很香 很好吃的样子 真想做一次试试

酸不？楼主，我最喜欢吃酸酸的东西咯。学习学习