芦篙炒腊肉[图文]3 r1 F5 J- G& S6 x0 x4 X  x
, j* Q# t5 r7 q3 u7 L1 W5 g

4 Y7 h' d! ]; J) v" m. G! m7 M# {% ^. u" f
【原材料】择好的芦篙200克、腊肉50克、蒜4瓣、干红椒3只。6 |- Y3 F/ k! l! S: U

% H  d- z3 V7 _% @6 p【调味料】花生油1大勺、盐。" S7 s7 @/ X- Y$ }! ~8 S

1 V% X  R1 D9 }- y- s
+ @2 Y; y; s: G' K5 \  S% j7 U; v- l) p" w1 _( V
【做法】0 f0 p" n1 b1 }, [. V$ t6 P

6 [7 J, l) a, p( H1：蒜切粒，干红椒切段。
$ B7 z% E6 N/ b" U2 H
+ Q9 z/ L( P3 F& C# `2：芦篙切寸段。
  i$ X- U% ?( |; I! r5 n/ a  N& m, Z* I4 G! P& h
3：腊肉切小细条。
# p9 Q5 S+ n. _+ q! J  r; s$ z8 Y' n: T+ J  s' }3 l2 q8 Y( ~
3 b; V( G& j7 V' o
. b2 k' c9 ~8 H/ [' }! [$ u
4：锅入少油，入腊肉炒香，稍稍煸出腊肉的部分油脂。4 ^4 Y/ N' Q' p, d! I* a, T

, p) [0 j: q' l% o, X- g+ j8 C5：将腊肉丝推在锅边，加入干红椒和蒜粒炒香。
  v- q- i5 J2 O. H1 Q  S6 I" e  _3 x" p& W( b2 @7 r3 ~
6：加入芦篙段和盐中大火翻炒2、3分钟即可。
* ]) u' H* F  l% x) q. _# R, S$ r! P
【经验分享】7 N$ N3 p5 E4 c0 r
9 [8 {- O% |% O7 a
芦篙是比较好熟的，无须过度炒制。如果炒的过程中太干了，可以适当加点水。简单美味的菜式，适合上班族哟！

这个没有试过，看起来很简单，改天试试，支持一下