" [+ ~8 M9 A3 M0 b. z- W1 H 黄鱼的肉质非常鲜嫩肥美,含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体
- u1 r6 c! K; n) p7 w- ~2 g
, K$ M! p+ a, u有很好的补益作用,尤其对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果。
8 y% o) U" @. ~6 U/ J5 A9 a
& V4 A2 A3 P9 y! w 材料:新鲜黄鱼一条,葱两棵,姜丝少许.
. p" |/ i% x; O: a" X# ~9 R! y }% `
# L$ N3 Z2 u& b4 l# M: b$ j! F! m0 ~' J' l
做法:1)黄鱼刮鳞去掉内脏,洗掉血水.切成段。放盐,拌匀,腌10分钟。
& u, j7 \! W5 U! Q) v' K' i4 q9 V
; h) R8 g4 T; s* X7 Z7 [5 D# u
m( i) Q" v: O' ?0 ?) x
2)盘子里先放几根葱白,再把黄鱼放上去摆好盘,然后放少许盐,酱油,
: p7 }6 t' X) D4 i
( b, r( X, k# l( Y% k" L. Q* ^ 倒点料酒,再放姜丝和葱段在鱼上.
/ v/ e+ q+ j( b& g5 P n/ _
$ p }6 x. |2 z 3)锅里的水烧开后,把鱼放进锅里蒸,大火蒸8分钟.
( k( {% F/ D2 K7 C7 y) }0 w) D
4 P" Z. ]3 e4 j8 ~