- i: I1 h& ^2 H8 \% p) w【所属菜系】 闽菜　
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* ~+ m# g+ J6 j& W& b! D    【特 点】 是一款很惹味的福建小菜，喜欢吃葱的朋友一定不能放过 ; N; f) o& Y% ?" X/ t* A

: r6 O1 L% q+ i% w    【原 料】
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% d/ K% g$ k8 T3 P7 j7 I  c    瘦肉、葱（各四两）、红椒（半只）、调味料：生抽、酒（各一茶匙）、生粉（半茶匙）、油（半汤匙）芡汁料：
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    【制作过程】 0 A# w$ }" t# ]6 n
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    １、瘦肉切丝，加入调味料拌匀，泡嫩油待用。
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8 X: t* g% t4 i* O    ２、葱洗净，切斜段。红椒洗净，去籽切丝。 2 l6 e+ D* b: C6 E) w/ H

+ c& ^* ^# f; F' g( a" e    ３、烧热镬，下油两汤匙爆香葱白，放入肉丝，赞酒，加入余下葱段、芡汁料及红椒丝，兜匀便可上碟。
( A9 I5 B" B( q* V+ ?; q6 F       本人是福建人，推荐福建的特色菜 希望大家喜欢

看起来不错，做起来似乎也不太难，回家就做来尝尝，感谢楼主分享！！

是不是羊肉啊，如果是羊肉那是一绝啊。色泽还差一点！

给楼主提一个小建议，就是在炒肉之前最好将肉丝用生粉抓一下，这样可以使肉丝在做熟后口感更鲜嫩。

这个看着不错，原料也简单，中午就做他了。