预防感冒 什蔬炒牛肉
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! ~$ x9 ~6 b7 c) R1 R1 R7 p& z# P近期是感冒多发期，大家在饮食上应保持清淡，少油腻，多吃蔬菜，以增加身体免疫力，达到抵挡病毒入侵的作用。晓彤说，什蔬是指四种蔬菜，可依个人口味选择，她常选用甜豆、黑木耳、红萝卜和百合，将其与牛肉同炒后，成菜口感脆嫩、味道清甜、营养丰富，特别适宜初夏食用来养生。/ \2 ?0 R. D9 h) F8 U9 _$ {
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　　烹制材料(三人份) : o8 a) s  F/ @# a

# _& W) e: d( W6 H" y! [: s! [5 \　　材料：青椒(10只)、猪绞肉(350克)、海米(10克) ) l" b2 k8 S3 k$ I- B- w  P3 B

3 k8 y- m* X4 o/ r8 o4 V7 T- ^　　腌料：油(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)、生抽(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙) ; i. I/ A% M$ J, f1 Y$ s

: N4 D, z. ~/ R+ O* N# U　　调料：油(3汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/3汤匙)、生抽(1汤匙) 0 ~9 b% O. f6 W7 x+ u/ G

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! x7 `) v4 D% K6 i: l, V1　牛肉洗净，用刀背拍松，逆着纹理切成薄片，加入腌料抓匀，腌制15分钟。1 ?" }# J! ?+ _" f: V
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2　鲜木耳洗净切块，红萝卜切花条，甜豆撕去老筋洗净，切成两半；鲜百合掰开，洗净沥干水。9 _) J) o6 I) _+ s+ H

; ?) ~  r* `9 b1 ?: F  G7 d7 Y3　烧热2汤匙油，倒入牛肉片快炒至肉变色，盛起沥干油。- }$ \" T( F! Q$ _, k% Z
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4　续添1汤匙油烧热，先放入甜豆拌炒15秒，然后倒入红萝卜、鲜木耳炒匀。0 a$ c0 ]) |$ Q( J, n% X5 @) {

" _3 y* g2 ?+ @8 x" i; U! L  S5　加入1/4汤匙盐、1/3汤匙白糖和1汤匙海天金标生抽调味。 6　倒入炒好的牛肉兜匀，最后倒入鲜百合翻炒几下，即可出锅。5 f; |" _' |; s, _# S5 c
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6　倒入炒好的牛肉兜匀，最后倒入鲜百合翻炒几下，即可出锅。

看起来不错，做起来似乎也不太难，回家就做来尝尝，感谢楼主分享！！

还有这种功效吗，不过总的说来，吃清淡点总是对身体好的

按传统的说法，牛肉、海米都是“发"的啊？感冒的时候，吃容易发的东西不一定很好吧？

近期确实是感冒的多发期，我们一定要注意饮食，做好防护工作。吃要清淡，少油腻，多吃蔬菜，多运动身体，这道菜很适合大家。

既能大饱口福又能预防感冒，这倒是一举两得的好事。

有好吃，有可预防感冒，吃的清谈实在是一件好事，感谢楼主的分享。