花生糖 （全程图解）# W% S# a; @2 y' g# S
原料: 1.主料：花生仁1000克，白糖750克
/ f+ q) \( ^+ \* X% b% J         2.辅料：花生油50克，麦芽糖500克，姜，芝麻，椰丝
+ R; z: P( o3 E  p0 ~8 }糖煮溶:将花生油倒入锅内，置大火上烧至七成热时将白糖、麦芽糖倒入，加入清水300克，改用小火，待糖全部溶化成金黄色, K. z: e! b7 k) n$ N- d: e' q  I
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切姜磨汁加入。  + g% d7 V' b9 a2 c) n

2 M! F0 E" q. m$ E; u4 [把糖和姜汁搅匀。 ; N) A) h4 G0 P0 b: L4 y
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加花生。（花生仁挑净，淘洗干净沥干水，放炒锅内置小火上炒熟出锅，去膜，放平板上用木棍碾过，分成2瓣或4瓣。） . `/ ]2 R( ~2 e/ f& [" A

* e  D4 P2 ?" d放点芝麻。  + g5 F- _7 ~7 {) r( |# w
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再搅匀。
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  u4 S# b: h& g6 V' m1 L/ U搅成一团铺在早准备好的椰丝上。
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. I8 D% Y& Y9 a( g# k4 v+ p$ e4 {' r$ g用力把它摊开。
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转眼间一大块花生糖就做好了，再切成小块包装，新鲜热辣，那个香呀！
# E" O& J% y* c, ~4 {# P特点：香甜酥脆+ U0 c8 T+ ?5 g: b- t; \4 h- e1 C

小时候吃过的6 D6 E" \2 ~% ]1 V& L1 |: h; h
怀恋啊

看得我口水只流啊~~不过，我听说花生糖的糖料好像是桂花糖，如果是桂花糖更香甜。

楼主的工具好专业7 N9 L/ }- l. l& p" j$ b
看来是准备进行批量化生产了