今天下厨做个鲜奶鲫鱼汤吧
, X  Y3 z: X+ u7 o. O$ o主材：鲫鱼、豆腐) O+ U8 ~. |3 ^$ R/ h( [/ ~2 V5 Q
辅料：食用油、盐、葱、姜、料酒、白胡椒粉或者椒盐粉/ f, W! P% _/ ^, w4 o. t2 p- M
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1、先鲫鱼去鳞、去鳃，去内脏，洗净，两面花刀
7 c$ J* ]. g6 m) Q1 f2 H2、起油锅，为防止鱼皮被煎掉，放入食盐, e" D$ W, p" h7 ?1 x9 I
等有热至6成熟放入鲫鱼煎一下
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起油锅
! f! h6 o  v5 F$ k: B3 }6 y6 B. L; D" ]. T: u! `9 |4 ?
起油锅放盐5 O  j; T$ ~1 T  K1 z9 T. _% a

3 `/ [5 d2 u% q煎鱼
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+ {5 b$ q+ J1 K把鱼两面都煎一下，煎的时候同时放入生姜
- `) _% f3 w" `3 e' w, v8 }翻个身煎& [5 f0 S* x7 j# ?# z
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再翻个身
: t- T: d2 ]/ u3 ^( V! K% k6 K: [. }& g, h2 G& ?# Q! U
放入生姜
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煎好以后依次放入料酒、食用盐和适量清水
4 {. T9 h+ l9 A- `! T) t  h放料酒' T$ V& E5 H2 b( s+ x; w

3 B2 `& B/ e4 V% V0 _& I3 A1 Q放盐: J. x5 l% Y0 K( M, o1 Q$ r# A% E

5 P, P" c# g, r& m( h放清水
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- g; \2 m( u$ V) `$ I. {, t大火烧
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把豆腐切成小块状，等鱼烧开了放入豆腐! C% R  r! P1 @/ ^" N7 J$ ^
豆腐
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/ L+ _: j: B; r6 N: q3 ?, i6 K切成小块状2 R0 ?& S) y. Y' G7 q2 K7 p

5 ]4 B/ y3 O+ e5 z, r成小块的豆腐% J7 x. q" _; s

1 N% X2 d1 ?+ I* }3 {. d烧开的鱼
* i) [( L7 m! U" p2 Y: e) G9 ?; B" p  D8 s+ x
倒入豆腐0 |5 m5 i: `( M% u. x

( h1 G# r" W% c倒入豆腐后的鱼
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撒入适量调味的白胡椒粉( T* I' P) Y; v1 ^8 h/ X
白胡椒粉# z5 u6 p( `6 d# Y: t( W

3 M3 J4 Y5 X0 A$ o: M" |撒入白胡椒粉# K& t# V/ z5 u% T3 u3 Q- N) I3 E
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大火继续煮) h% o  {( _/ ]+ @/ f: L& [: v; {

3 n0 E% n% ?% ^0 f/ A" S1 H7 N盖上锅盖继续煮到汤开就可以了! t7 r% u- u: Q. {
差不多三分钟后
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沸腾的鲫鱼
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拉近看! q. q) R/ ~. D! g% k( K$ b

. F2 s# h, i* N5 l) M! B4 m8 w起锅装盘，可以喝汤了: M" J$ t; z1 j/ w8 v; p9 z
装盘
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这道菜看起来很简单， 有机会自己试试看。

烧的样子太难看。不怎么样。吃着还好也就算了，

做法简单，味道一般，不咋地。 ...大家觉得呢？