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萝卜排骨盅

hansebin

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1楼 大 中 小 发表于 2006-9-20 00:00  只看该作者
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萝卜排骨盅


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; Q8 ?( H4 e5 G2 _! d2 d+ G  g0 w+ K; ]$ }# k; w9 U

1 z, n1 Q+ u/ R3 q 材料：肋排半斤、白萝卜一条、生姜、蒜子、酱油、花生油
9 V$ f: l1 ~& b1 e1 o) Q做法: ; Q) D- w/ y" I' b$ V( H8 a0 M, O
1、将排骨切成3cm长的小段，飞水；
9 L: @7 b2 v" ^' V1 W2、白萝卜削皮后，切成4cm小段，用铁勺子挖空成小杯状；
3 Y$ _, u* {$ q0 s3、用生姜丝、蒜蓉、酱油腌排骨15分钟； & W: b) _; S; `3 U5 L7 J$ v' `
4、将排骨醸入萝卜内，清蒸30分钟即可。 ( F: k" c; f# x' A& \; \
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