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萝卜焖排骨

hansebin

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1楼 大 中 小 发表于 2006-9-19 23:59  只看该作者
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萝卜焖排骨


+ Q$ k' ?* \; @) J
6 X" l" @1 P6 P( w: Z7 e/ A, U$ ^& |' x# E5 s8 w4 ?
# X9 L( e% K" ~2 l/ m! @1 G; e
材料：肋排半斤、白萝卜一条、生姜、蒜子、酱油、花生油 + c: o- B. _0 V
做法:
4 T! Z0 @6 D2 H+ a6 l. }5 @! ?' r1、将排骨切成小块，飞水；
5 r, i1 Q2 u- ~! o5 D0 r5 i2、白萝卜削皮后，用铁勺子挖成半球状； 1 w) I  \$ G+ ~# Z( O0 N: U
3、将白萝卜丸放入油锅里，加1汤匙酱油、2汤匙水煮10分钟捞起；
5 A  d; y3 x: ~. C% S8 Q" ^4、在锅里放少许花生油，将蒜子、生姜丝放入爆香，加入排骨爆炒5分钟； 5 [3 [& T7 }1 o1 S2 D
5、加入预先炒过的白萝卜丸，小火焖10分钟，加少许盐调味就可以了。

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