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[热菜] 秘制香辣鸡脖

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秘制香辣鸡脖

[原料]0 L" z" I- ?* z/ s5 B5 W6 W

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& z. H/ I" t8 P葱段、姜片,辣椒,大蒜,酱油,白糖,大块腐乳,秘密材料在那里呢?哈哈
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[步骤]:
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/ ^4 v& ]" W* _, S1、将鸡脖洗净;: I4 c; l" @- s! h2 Y+ V6 l9 R3 r

2 C5 w3 {. f" `2、冷水下锅焯一下,撇去血沫;
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' y4 _3 B9 H/ E4 g: \4 g5 v- W3、鸡脖捞至另一锅中,加热水至没过鸡脖;6 G: W3 Y, |0 j. G* G3 E

1 ~. I& `# W' }! L4、加入葱段、姜片,辣椒,大蒜,大块腐乳一块,中小火炖10-20分钟;
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5、加入适量酱油、白糖;(根据口轻重适当加盐或不加)7 `. ^$ d) G" B

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3 W: n6 ]$ {) l% d& g6、大火收汁;& [' F8 D4 c% S$ ]- D! u6 g, h# ?
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7、关火焖5-6分钟;
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8、盛盘;0 [5 S9 C7 r# C
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( z: c7 u2 |2 s6 l9、完活,开吃吧;再弄点二锅头更好。2 e5 ]6 T6 z/ D
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10、没吃够请重复9;3 I7 F" O; \3 O* w
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11、整盘吃完如果还没吃够~,先汗一下,再请重复1~9。 1 p- |( V. @/ I# Y- O
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[ 本帖最后由 李渊 于 2009-4-23 20:02 编辑 ]
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  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-4-23 22:12

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这道菜好,看着就很过瘾,找个时间向楼主学习学习,谢谢!

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反正我看着是不敢吃,整条的脖子,盘里还有汤汁,看着怪怪的

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干净利落,容易上手,有机会试试,lz,你说的秘制中的秘密武器就是腐乳。

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