材料：% h5 ^3 r1 x# q. ^1 n. r

: M# z* W: q0 y5 c' Y: z白萝卜、米浆、腊肉、腊肠、干瑶柱、干虾米、香菇、花生米、葱、姜、芫茜（香菜）; I$ w, w: ]- J) t9 K

+ n$ K) n# ~( N. h. ?（这次用了三个萝卜，三量筒米，米浆刚好盖过萝卜丝就可以，其他配料按个人喜好调整分量）
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) c: u2 R5 O1 K- Z& ^8 p# Z准备工作：
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- X0 S' G8 Y. R1、磨米浆。先用水把米泡一个小时，然后就可以把米分几次倒入搅拌机加水磨浆。
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米浆要稠一点，磨出来的米浆可以让它沉淀一下，然后倒掉上层的水。
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如果家里没搅拌机的话用粘米粉开水也是可以的。
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$ c/ c( r  T* b& ~: n2、刨萝卜。萝卜去皮，用工具刨线，粗壮点没关系。5 x/ ^& O/ |) U2 z3 t9 {
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# o  M, e2 j' N, I3、腊肉、腊肠切成小粒，下锅爆炒，把里面的油炸出来，盛起来备用。
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1 l0 ?; R. e/ d# Q( P3 |4、干瑶柱、干虾米用水泡几十分钟，然后下锅加点糖爆香，盛起来备用。
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0 I" E) L0 W8 o! Q5、香菇切碎，加点盐炒香，盛起来备用。
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5、花生米炒香，碾碎，去衣。
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6 b) Q$ @& ]  e( y' D  d( w6、葱、香菜切碎。
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, p) v# i5 q$ ?: j7、姜用皮，用刀拍一下。. Y% v' m' x- V( P' f
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" W. r9 c6 _4 m& W+ u做法：
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) M' ?/ ~0 P9 B. ~9 }所有的材料都准备好之后，就热锅下油，放姜，再放萝卜丝，翻炒。
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然后放炒过的腊肉、腊肠、干瑶柱、干虾米、香菇，继续翻炒。
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% a) [2 U% T9 k- a放盐、酱油、蚝油调味，继续翻炒。$ s) P/ l0 o# R  N' X8 H7 O3 s
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等萝卜丝煮熟了的时候就可以试一下味道，OK了就关火，把米浆慢慢倒进锅里，一边倒一边翻炒。
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  C9 ~' i) C) `翻炒均匀后，就用个超级大盘子盛起来。
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4 k. o" O9 P2 a% q3 A( x隔水蒸45分钟。
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然后把葱、香菜、花生米洒在表面，再小蒸一下就可以吃了。( F1 X2 x1 j4 m6 [/ T) g/ u4 I
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0 n; f- s4 d( L% A刚蒸出来的萝卜糕口感比较滑，和在食店吃到的不太像。( \" \- F* C) |$ i5 b% z1 J' ]

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( X$ p: y9 k" h) H, w7 T5 v1 e如果等它冷了后，再拿去煎一下，会有另一翻风味的。

做起来还挺简单的嘛，就不知道味道如何，看得到吃不到，急！