芒茜椰汁红豆冰

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最最sweet的冰品！芒、椰、奶、西四大金刚一直是甜品界的最佳排档，加上清甜的红豆点缀就更加粉粉甜甜的，难怪能成为无数甜品屋的招牌冰品！如果不想吃太甜的，不防多放点碎冰，那种清爽的滋味绝对不会让整个组合失色的!
+ a' a- r! U# B& \6 U/ U* A原料： 3 o) D) D0 _- B5 S, y6 C0 `
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芒果 椰汁 西米 红豆 碎冰
* ~5 }# C( \; Z8 z　　做法：
8 G) X6 X. i! c7 w　　1. 西米，热水下锅，煮好捞起，备用；
# r6 h$ O- s/ \) L* D　　2. 红豆，清水煮2小时左右，然后把多余的水倒掉，加入糖浆，备用；! \5 X2 N7 j( B5 g$ G" X/ ^: l
　　3. 水果要挑新鲜的，去皮，去核，切成小件，然后用盐水浸泡，备用；, Q' s& ^! S' }3 A  t' J
　　4.椰子，用搅拌器打碎，把渣隔去，只要水，加入少量的花奶，令其味道更香浓；, a0 q6 u9 Y/ y! C0 i6 V' Y
      
- T/ i' g% _+ C　    5. 最后把所有材料混合，芒茜椰汁红豆冰就完成了；
& N% P7 x; p: L) b　　Tips：
# V5 i( `6 J0 k& C. m) V* f& w( O　　1. 西米要煮到还看到米粒里面有一点白色，然后马上捞起来，过冷水，这样西米会比较有嚼劲。/ t, X. |" U/ k5 G3 z0 o  H4 ?
　　2. 用盐水把新鲜的水果泡一下，可以保持水果的新鲜度。6 L! p+ A. u6 D- |- }$ Y
　　3. 这里比较建议去超市买已经煮好的真空包装红豆，这样红豆的味感比较好。