[食譜]榴槤飄香～果王水晶月餅

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- B+ K( A3 g( ~: M- o5 B2 `! x
# h$ o: Q1 {& e6 XA.
7 z. K5 m# E  B) I& f  綠豆片－１００GM
: U- T- ?6 ?, H（ 沖洗乾淨，浸透２小時，蒸軟，熱的時候用攪拌機械攪到光滑的）
. J; G) u: Q- P  燕菜粉 １TBSP  
, R& }4 |5 ^' T' _  椰漿   ４８０ML1 E) M5 l& J& {) D1 L  p5 S6 W
  糖     １３０GM
* i* I0 ?* M1 X+ M  鹽     １／８TSP
5 ]; m4 M% H/ f) `  榴槤容１５０GM
+ I: Y1 E+ h) {' I8 A0 j  香草 ５片" }+ \; e' L% S- H& t& @3 s
B.# q( c. L" L) t9 F
  鮮奶 200ML
3 F- K! v: a7 W4 G如果榴槤不夠香可以增進１／８茶匙的榴槤香精' J2 h/ z6 I! @% x
首先準備果王水晶月餅內餡，這次不做蛋黃，: @" R6 q$ ~5 F* }. I; O
做簡單的不過是一個內餡和果凍皮步驟。$ I8 N( I4 y) M7 ^

# |& Q: Z  M8 q１。將材料A 的－燕菜粉,糖 ,  鹽 ,椰漿,綠豆容和香草煮開，一直攪拌直到燕菜溶解，
! l& ?+ i' l' E5 o3 T      拿出香草，再加上榴槤容。拌均。/ E0 E' m3 v" [* S# t
     減緩火度加上材料B，還要攪拌片刻。
7 e6 \1 o- _9 r" |0 x  b２。將混合物倒到小蛋糕的模子，讓它固定。
3 \. Y4 K& X7 B/ W' s（如果沒有小蛋糕模子，倒進８」的盆，等下用形的cutter 來壓成圓形。
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