[食譜]Pretty喵月餅

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3 R  M# G1 t9 O) F‧ 份量： 5 @( \. m- R8 R. `. ?# @
20個
9 s  E* ^" |; p1 y3 G9 Y5 s8 Q‧ 材料：
# _$ u& A5 I; |抹茶桃山餅皮500公克、市售烏豆沙餡500公克9 |7 l+ r! |( J0 D; y$ M. P. K6 C
‧ 作法：
1 M2 z% Z2 W# Y9 H, g將餅皮平均分成25公克的圓球，取一球包入25公克烏豆沙餡，將其縮口揉圓，並重複此動作至材料用畢。) y8 J% `- T; A& ^3 W( i. u+ d
在模型上均勻灑上手粉，再將作法1的材料放入模型中壓平讓其成型。+ v* f, X& X; ?8 n
將作法2成型的月餅取出，排放在烤盤上備用，且用刷子將表面多餘的手粉輕刷乾淨。
. P3 G- m2 L9 {  {作法3的月餅放入烤箱中，以上火200℃、下火180℃溫度，焙烤約10～15分鐘左右，烤至表皮輕微變硬即可。
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