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小 发表于 2006-9-19 11:10 只看该作者
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咸菜黄豆排骨煲
+ T# I. B" t9 l" y0 h- w9 [: R/ H0 R' N8 E! J7 f
7 ^1 X# |: `- f* z; V$ d4 c. B5 I6 L. ]$ y
【主 料】:( M$ Q2 n$ ]( f7 P! s+ e; c
M* x' n5 {. x8 r3 D
排骨、黄豆、咸菜。 9 j2 \& W9 Q4 F* ~
: G9 R5 m: b% u6 z# ]& k2 w
【辅 料】:, g! l' `) m- ] N' p0 G0 Y
( G/ w+ ~7 c* U2 s3 f% u. h味精。 , @0 |% x0 y! ~) R! x
1 Z7 Y, u, _: ?5 C0 c: u2 ]" w
【制作方法】
1 a$ X" a' ~4 R7 Z5 V
. C- g! c+ t, @8 F1、排骨加冷水入煲。 . r9 K1 ?4 h9 ^& h' j
- n. [% y' N/ {# @( z3 u4 Z: R6 u2、猛火烧开后慢火煮10分钟。
6 H# t! V6 I, w
- n! H& @3 b5 A+ {, m3、加刚采摘的新鲜黄豆煲5分钟。
( b" x& f- b% w; i$ P+ _$ ~) G J, k! O* C: _6 Q- p) c
4、再加洗淡的咸菜煲3分钟。
# S2 C4 y5 z1 o5 ~4 B7 E5 r/ x c. g3 n) }, t8 U) c$ |, \
5、熄火后加少许味精装碗上桌。
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