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八仙
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小 发表于 2009-4-18 10:36 只看该作者
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香辣烤鲟鱼[图文]
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鲟鱼 营养分析：
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鲟龙鱼全身都是宝，其肉鲜嫩味美，鲟的软骨有抗癌作用。据加拿大和美国的一些最新研究表明，鲟龙鱼软骨所含抗癌因子(生物有效活性成分)是鲨鱼软骨的15～20倍。鲟的鳃有清热解毒的特效。其鱼鳔含骨胶原达80％，鲟鱼子具有美容、健身的作用，能驱杀人体寄生虫。鲟龙鱼还有美容的功效，长期食用可消斑去皱、平衡油脂，使面色红润、肌肤富有弹性，消除“痘痘”，亦是研制美容化妆品最好的生物原料。
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- X; C' h# V ]' N& @ ]原料：长江鲟鱼、洋葱、青红辣椒、葱姜蒜、花椒、孜然、辣椒面、盐、生抽、胡椒粉。做法：
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1、 长江鲟鱼切开，用盐、胡椒粉、绍酒、腌渍。
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2、 洋葱一半切丝，一半切块，青红辣椒切圈、葱切段、姜蒜切片。% V; c& z) x, x) X
; G5 \# Y9 u8 J2 V( g) ^3、 在康宁烤盆中抹油、洋葱丝垫底，放上腌渍好的长江鲟鱼，入烤箱120度烤5分钟。4 o/ O) ?6 L$ r/ N! ^) v6 s+ j
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4、 其他材料在锅中炒出香味铺在鲟鱼上，再入烤箱烤5分钟即可。
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7 T# K4 M* M4 y& W4 A经专家学者研究发现压力之下导致肥胖的原因，第一是精神上不堪重负导致内分泌紊乱，这个和肥胖有很大的关系；第二是压力下人们感觉没有时间活动，或者不愿意活动，活动少导致脂肪的堆积；第三是压力之下人们往往通过食物慰藉来减少压力，最容易导致肥胖，这也是压力下肥胖的主要原因。
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小米查到的低压力食品：高复合碳水化合物：包括全麦面包、谷类、蔬菜、水果、低脂酸奶等。这些食物易消化，短时间内就能为身体提供能量。; _8 a8 U) g8 g* m, k
0 r( J) c& N* n g高蛋白食物：如去皮鸡肉、瘦牛肉、鱼等富含氨基酸的食物。5 j+ Z8 j8 j, ?" v" S# C
) r% @# o* T# ^% G2 i* B5 ]不含咖啡的饮料：如橙汁、牛奶、矿泉水等。
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富含b族维生素的食品：此类食品可以促进肾上腺分泌抗压力激素。坚果、豆芽、深绿叶的蔬菜、牛奶等都富含b族维生素。8 _: e/ A+ {0 @- N' Y
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能消食顺气的食品：啤酒、山楂、玫瑰花、萝卜、橘子、莲藕等能促进胃肠蠕动，从而达到消胀顺气的作用，常吃会使人心情舒畅
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