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原料：0 O; r5 ^9 h* N
牛柳
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辅料：
$ q8 `4 {: W+ W芝士粉、面包屑、鸡蛋、小苏打、干淀粉、油7 c3 P4 f, m/ L3 X0 r: H/ g% m
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调味料：
& W% s9 r2 a, S5 T- w: J  B盐、色拉酱
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, S* u9 |) u' t* U做法：4 u9 e& H' Z  i6 V# U: q" X
1.将洗净的牛柳切薄片，加一点小苏打（只要一小点就可以了，加多了牛肉还没煮就会烂，而且无法入口，还会对人体造成伤害。如果没把握的话也可以不加。）拌匀，腌制10分钟左右。将腌制过的牛肉冲洗一下去掉小苏打的味，沥干后加少许盐、芝士粉拌匀，加干淀粉拌匀上浆，放入冰箱静置半个小时以上。
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* F/ M) V$ z8 [2.取一容器，打入鸡蛋液打匀。取出牛肉片，逐一将牛肉片入蛋液中裹匀，再拍上面包屑备用。
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) v9 ?# H& D$ T3.炒锅上炉、开火，倒入油烧至3-4成热时改小火，逐一放入牛肉片炸至8-9成熟，全部炸完后再复炸一次至熟。最后将炸熟的牛肉码入盘中，边上放些色拉酱即可。不喜欢色拉酱的话，可以换成番茄酱或椒盐等。

牛排的另类做法吗？我都喜欢放椒盐的。谢谢楼主的做法

从来没听说过，也没见过这种做饭，不知道味道怎么样

学习一下噢
; X4 F: J, L" b* u2 B美食我的最爱噢8 E1 {  Q: G& ^# S" d- e. y7 I
呵呵············

是油炸的么，我不怎么喜欢油炸的食物，吃了也不好。

感觉有点像是牛肉饼，呵呵，楼主别打我啊。" g7 s' M/ F7 m) V( R
不过还是要谢谢楼主，这对我来说也是个新鲜菜嘛

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应该很好吃啊   
1 e. E7 }+ q8 d7 q1 D6 @: n       今天就准备试试  
+ W8 w+ }6 }  {6 A. w/ _              随便加的别的调料试试