花生酱核桃饼干

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7 M2 _. D! h% t* c! [0 ?0 R原料:7 k4 t3 A% n; q$ n  Z  T
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3/4杯玉米面/ p* `% O  N8 B$ T5 o

: ?4 P' @9 P, x! t) w1杯白面! r; q8 b% k% H
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3大勺花生酱) o9 ^, F, l4 W0 _, r9 {

& s# ^7 h( |& u/ o; r9 F2 Z1/2杯核桃+ U& d1 s7 _/ W  u
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1杯加4勺温水
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8 P$ p6 u9 c5 b& y+ m6 T2 v1/4小勺苏打粉,或是1/2小勺泡打粉
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做法:8 \: D! A3 N! N. b/ r( |- Y
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核桃剁碎, 所有干的原料放在一个容器里,慢慢放入温水, 搅的时候不要太用力, 否则面会上筋的。烤箱预热180摄氏度, 把和好的面胡倒在喷了油的烤盘里, 烤20分钟, 温度降到140度, 再烤5分钟; 关烤箱, 让饼干在烤箱里放到凉, 这样比较脆。把饼干放在密封的容器里，放在冰柜里保存。不放冰柜也可以，我只是觉得放了会更保鲜吧。3 e; S. w% Y8 d
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花样:
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, ~' J6 k- z9 y: Y  Y; D1 {2 S除了核桃, 还可以放杏仁或花生；温水可以改为牛奶, 豆浆, 或是高汤。7 q6 d! `5 p; `$ M% I. [3 M

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