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肉末豆腐鸡蛋羹

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肉末豆腐鸡蛋羹

肉末豆腐鸡蛋羹
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3 B9 B: m8 I! v1 n3 U5 b% t1 H6 d) e( }. s) I* D! h4 K

$ Z" s2 ]7 ~, S! x: J4 Z4 x( Y        
3 n/ B$ e4 Z( @$ H* ^
+ b* A. f- }' }5 y$ S7 A        材料：
; d" R6 b2 v. J" h: Q& o  n9 V  J5 x
) J$ K8 F0 u, K1 [- F肉末   鸡蛋    盒装嫩豆腐
- Q+ A) Z1 Q: l, l- m1 E- g( T
3 ~# |/ k- i; V9 ~; [        做法：
5 \/ {8 f. A0 F! U+ S4 |9 `* C9 l: O% H
将鸡蛋和肉末先混和一下，这样可以使肉末更嫩一些。9 `8 `- P0 H1 a
! c2 L7 G+ r  u3 }( ~9 R
锅内放少许油，锅热后，放入肉末鸡蛋，然后将其炒散炒熟后，! ~* X4 F# i, ]
$ \$ V# f# z! t. }
放入嫩豆腐，再把豆腐炒碎，加盐和味精，再加水淀粉勾芡，
, W' n1 [  {* p9 \- w% q
. Y3 g2 |4 v4 F最后散上香葱末即可出锅装盘了。

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