千张包子

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1楼大中小发表于 2006-9-18 13:54 只看该作者

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千张包子

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/ A% g9 }# a$ U% V/ S: y) N: o
材料：薄千张两张（切成若干个大方块备用）  肉糜* ^+ I- J7 k. C$ I

做法：) s4 ?/ g3 H( y. u9 a2 Z! W
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1.先将肉糜拌上盐、味精、生粉，最好再切一些榨菜末进去，! M  p7 y6 l- D8 C
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这样会更鲜美。不过我没有放，因为老公不喜欢吃榨菜。- E" z& a! b) n1 y
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2.将肉糜包入薄千张皮中，卷好备用。, c9 x) l/ ~3 J; T& h% W+ v6 D

3.每两个卷用棉线扎紧。这就成了千张包子/ ]* H$ H  m/ J5 Y) V8 h

（内有肉馅的包子，只不过皮不是面做的罢了）。$ t) K- ~% L% \9 k6 _+ c+ H

4.用高汤将千张包子煮熟，捞出摆盘即可。

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