红烧乳汁排骨

红烧乳汁排骨   c9 U! v' f& t+ u& o6 n' m
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5 v, r3 d7 v: A8 J* F# b* i# ]    材料：排骨   腐乳汁   姜片   酱油   黄酒   糖   鸡精. U6 w- W" V7 {6 s' m7 T4 h) c/ Z- X
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    做法：俺为了快和省事，这个菜是用高压锅做的。把排骨洗净，控干水份，
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放入高压锅内，加入姜片、腐乳汁、酱油、黄酒、糖，然后晃动一下锅，6 W0 H7 k/ J+ \1 h
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使排骨均匀接触到汤汁，然后盖上锅盖，开火。上气后，加阀，将火转为小火，( v4 D" e9 w9 b
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压制10分钟即可关火。等气阀落下后，开锅，加入鸡精。即可装盘出锅。
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0 F. x( l. D( {8 A% _    因为考虑到这顿吃不完所有的排骨，所以俺没有将汤汁收干。如果再收一下汤汁会更好吃。