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2 O& Q7 p7 R( e$ o菜 名：+ W: s( i$ m5 L
五香焦炸蟹( E% S! v' U9 X3 \, F
主 料：
: s! J3 H2 p* E$ U& T蟹1斤（约600克），葱3条，姜2片，五香粉1/3茶匙，油2汤匙。
4 `, C5 O9 C7 F9 q# ]配 料：
. z$ R. l9 d! P3 f' s7 y8 Q腌料：酒1/2汤匙，盐1/3茶匙。蛋糊料：鸡蛋1只，面粉、生粉、水各1汤匙（把以上用料拌匀成糊状）。6 Y, \& |" ^- m/ ?+ [
做 法：
# {, s. o/ }' E1、葱洗净，切碎。姜洗净，切细粒。2、蟹宰好，洗净斩件，沥干水，加腌料腌15分钟，去腌汁。3、蟹沾上蛋糊，放入滚油中炸至金黄色（而又熟）捞起。4、下油，爆香姜、葱，下五香粉炒匀，加入蟹炒匀上碟。

做的确实不错,好诱人哟