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用料：文蛤200克，豆腐1块，
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调料：姜1/2块，香葱、盐、胡椒粉适量。8 o9 x3 x# X3 [
做法：
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5 f5 Y6 @) i4 d( t& @5 m1、文蛤洗净(用水先养着),嫩豆腐一块(用盐水先泡,泡3-5分钟后切丁，姜片、葱花、葱段洗净切后待用； . L; ?3 [( R% O0 ?1 A/ J2 h
2、起锅点火，放入清水和姜片，待水烧半开后，丢入文蛤放入锅中；
4 b) Z! Z5 h6 y' b3、开后放豆腐，煮1分钟，放入料酒、胡椒粉、盐调味，出锅撒上香葱末即可。 5 U6 q: d1 b' h9 W0 K! l* t& V+ E

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/ `7 R* N- M1 y! K+ x9 U" z小贴士：
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豆腐要找嫩豆腐哦，文蛤先用盐水养可以吐沙

这个汤的卖相就好多了！有些青葱漂在上面！不错的！

我也经常做来吃的，如果出锅的时候再加些韭菜提味更好

不错，看起来很简单的样子，下次可以试试看

还是加香葱的好，加了韭菜就没有那种清香的味道了。再说韭菜一泡就烂不适合长时间的煮

还是加葱，味道更纯正些！韭菜很容易烂，破坏了汤的美感与鲜香！

天气热的时候还是这样清淡一点好。: g; h% L# M8 F4 ^) W, [% G
最后加点葱花就够了。
$ Y1 N2 o3 t+ U9 Z. `汤色看着也舒服。+ i0 H. L' h! @: H; |( w
容易让人接受。

恩！看上去非常好，吃着应该也很好啊！智能一点葱花，或者少点香菜，其它的不能放的！

简单好吃,回去试了一下,确实不错!!支持一下!