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五香肉丝

botong00

铁狮东尼


LEVEL 13(发展境界)

发帖熟手

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★★★色狮★★★

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1楼 大 中 小 发表于 2006-9-17 22:29  只看该作者
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五香肉丝


8 h- X9 N8 D4 k8 ~( m# p: b* k7 U7 D3 n4 \
美食材料: ?: U5 b3 K. ^. t# H6 ?6 X" I
猪瘦肉300克，葱白末5克，姜末5克，绍酒10克，酱油25克，白糖10克，五香大头菜50克，素油75克，麻油15克。  
( q9 L+ {. @! A
4 {' k; Z! J! x美食做法7 a/ B! s9 F" a3 J* p: X
1、将猪肉、大头菜切丝，锅置中火上加素油烧热，投入肉丝，反复煸炒至水分将干；- R# n& E* o% }; n1 Q

0 S1 P6 w$ ?% x8 [" b5 x4 [2、下葱姜末、大头菜，继续炒至起酥，放酒、酱油、糖，炒至干，淋麻油，炒匀装盘即成。
5 z0 M9 m. \! S6 x0 v
0 V  M7 O0 X! E1 ?6 Y美食特点
; ]) b: y! r- s3 t) S' ]0 i干、酥、香，佐酒下饭皆宜。

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