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# f8 f  s- t2 a4 Z( W" P& [& c' c  e用料：
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6 ~# l; ]' l+ ]4 T9 B9 \做法：
3 r3 _- d3 V$ R  1：先将鱿鱼的内脏和红色的表皮去除，切成适当的小圈；
4 \. r5 w9 J7 ~! b+ @% J9 `" C9 K. x+ q  2：烧一锅开水把鱿鱼放入迅速的焯一下取出放入冰水里浸泡；
3 k) T- i% C/ j2 P; w# [  3：另取一锅烧热加油，放入同样切成圈的青红椒圈、大蒜、姜片、葱段、韭菜花爆炒1-2分钟；5 {+ M5 H3 w4 _/ a
  4：将浸泡的鱿鱼圈沥干水分倒入炒锅内翻炒1分钟；
. A. H3 V2 X4 }. W( s5 M  5：加1勺生抽、半勺陈醋、1勺红酒兜匀，然后加适量的盐、胡椒粉调味；8 |! P4 h0 `" W( \$ x2 \9 B' y! h* }
  6：最后加适量的水淀粉勾簿芡即可装盘享用。

这道菜做的好.颜色漂亮.着有食欲.一定得做一下.

呵呵,鱿鱼炒着最好吃了,颜色也很漂亮.有机会要照着学一学.

颜色搭配的很好看，不过看图好像炒过火了。

做法简单，易学，就是楼主的火候貌似过头了，蔬菜都黄了

看上去挺不错的，这样的菜要吃过了才知道的

今天刚吃过这道菜 不过鱿鱼是裹着份炸的 呵呵

看起来很好吃的样子，鱿鱼卷营养丰富，含有丰富的蛋白质和微量元素，而且脂肪含量很低的。

谢谢分享，让人长知识，你知道的还挺多。~~~~~~~~~~

色香味全都有了，回家我也准备尝试一下！解解嘇！