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橙汁莲藕西瓜皮

hansebin

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橙汁莲藕西瓜皮


; d4 j+ P9 [) l! ^  B+ t
! p. H2 V/ G% k$ e9 H  {. m橙汁莲藕西瓜皮7 l# u; A" N/ t: y
　　主料：莲藕、西瓜皮　
1 O) Y0 ?$ P/ Z& }3 {　　调味料：橙汁、盐、白糖 0 g) g; h' o6 h8 K
　　制作过程： ) @* P: M! c1 v8 |, D
　　1. 西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，然后切成条。 : ^$ x' d) p6 W' w$ B; Z
　　2. 莲藕洗净刮去外皮，切成片泡在凉水盆中。 # h+ r. ?% I9 P- _, m
　　3. 将瓜条、藕片分别在开水中焯一下，取出沥干水分。
2 _, g0 J9 B  Y; w9 y1 n( k) u. x　　4. 在瓜条、藕片中加入适量橙汁、盐、白糖拌匀，色泽呈淡黄色，即可装盘食用。 ( p- _9 B8 F" l4 k% m5 N
　　提示：西瓜皮与莲藕不要同时焯水，因为质地不一样，莲藕焯好了，西瓜皮就容易焯软
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