瓜条蛋花汤

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-17 10:49 只看该作者

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瓜条蛋花汤

瓜条蛋花汤
5 y* A: {: |) F7 o! {# C9 G3 W
) J9 x3 h; b Q: {5 U( n瓜条蛋花汤
　　主料：西瓜皮、鸡蛋、番茄 / T% u' ]( [5 Z% z9 h/ X
　　调味料：盐、味精、香油
　　制作过程： * S& L% Y/ s, d( P1 U
　　1. 西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，切成细条。
　　2. 番茄切成片。
　　3. 鸡蛋打散。 1 p- L2 T- `6 \, j
　　4. 汤锅加水，放入瓜条煮开，然后再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入盐、味精、香油调味即可。 9 q/ Q" w! `( [; a# y8 [
　　提示：在淋入蛋液之前，可以在汤中加少量淀粉液，这样可以使淋入的蛋液不散。

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