琥珀鸡片[图文]
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琥珀鸡片的做法简单是美食杰热菜菜谱菜谱里的常见菜，琥珀鸡片口味属于甜味，做法属蜜汁类，但怎么做琥珀鸡片最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道琥珀鸡片吧~~ 9 P- @- \/ c5 Q  l# q

+ j% U- m; t. S7 j% j/ D) O) J原料：5 X/ Q, A% \7 c% J& z

3 w6 x6 L+ S7 Z鸡脯肉200g  鸡蛋清20g# }2 A5 J  o& A, Y7 h4 J
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调料：6 M  A, ^  p( ]6 x/ A+ ~

9 l6 G- `3 C1 j2 e3 @: V盐3g   白糖5g  白醋4g   番茄酱30g  生粉(淀粉)20g  料酒2g  黑芝麻2g
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' B. w  c$ x8 p7 b8 F: n3 _' S做法：
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1、鸡脯肉切片后，用料酒略腌，鸡蛋打散取蛋清，加生粉放碗中，与鸡脯肉片一起搅拌均匀备用。2 S' }! D5 k1 J
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2、油锅上火烧至七成热，下入挂匀蛋糊的鸡脯肉片炸至金黄，捞出沥油。. l3 U' b% U8 Z2 [
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3、炒锅中火加热，入番茄酱、白糖、白醋、少许水和盐炒匀成味汁，下入鸡脯肉片，裹匀味汁出锅装盘，撒黑芝麻即可。
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4 O/ Z$ e% y' d/ y5 l小贴士：
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  d1 Z4 {! r$ |& [1、鸡脯肉要切的尽量薄一点。
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2、炒味汁时火候要掌握好，不要炒干，也不要炒糊。
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- t1 F1 b( ?3 N# ?( W' j! j: G8 n9 G赶快试试吧，做一道属于你的琥珀鸡片。

甜甜的鸡肉不吃，以前有个菠萝鸡片，感觉太甜，所以不喜欢

^_^我喜欢吃甜的这个很对我的胃口哦 谢谢