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甜咸交织 双色虾仁

hansebin

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甜咸交织 双色虾仁

甜咸交织 双色虾仁
/ X. c" c: W0 Q, K
: s" [5 c# q6 T9 h$ @4 S8 I7 t9 ]! }. J
原料：
1 s4 T2 _# \( H9 u# B　　鲜虾仁500克，番茄酱25克。
7 C$ u2 s9 _+ g1 |# H( J　　制法： . \6 k% n( |! W. U2 }: |
　　1.虾仁加盐，胡椒粉等调料下5分熟油中滑熟；
7 h) U, b; ]  M9 `! Y" e+ I% I' h; @　　2.番茄酱下油锅炒至鲜红色，下一半虾仁  ; U' K/ e. P- C# L" P. K
，加一点糖，勾芡后，装入盘中围边；
8 W; ?" U/ K! z3 J" r　　3.另一半虾仁下油锅，烹料酒、鸡汤，调好味后淋香油装在盘中央即成。 " R3 o( r+ z% s! |/ v
　　风味特点： ! L) M) y5 i3 A/ ]5 n' S! h
　　甜咸交织，口感甚好。

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