[主食] 咖喱鸡丁意面

原料:鸡腿 青椒意大利面8 f2 S( {' n: ?# c, w% Q$ w3 w
辅料:咖喱块  咖喱粉 盐  牛奶7 A- l& ]; B6 c2 ?7 N* B8 U# Z
做法:
( _6 I$ x2 G5 C" a4 G1.  鸡腿去骨去皮, 切成小丁. 青椒洗净, 切成两厘米长1厘米宽的小块.
+ W, c- V$ A- G0 Y6 ]+ o. o2.  烧开水, 放入意大利面, 加点盐, 先煮面. 煮8-10分钟, 尝尝软硬适合自己了, 就捞出来浸入冷开水中.
9 @: X& t! ?- k& {3.  坐油锅, 热锅凉油, 放入鸡块翻炒断生后, 加入青椒块, 加入咖喱粉和咖喱块, 一起翻炒均匀后, 倒入牛奶稍没过食材即可, 烧开后转小火慢慢熬煮成浓稠, 调入盐即可.( s# u9 n2 `) I0 Y
4.  将意大利面捞入碗中, 浇上酱汁, 拌匀就可以吃了.
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温馨小提示:
; V! R  n7 J& o  @# Y1. 同时使用咖喱粉和咖喱块, 能更突出咖喱的味道, 加入咖喱粉以后火候不能太大, 否则会炒糊出苦味儿.& z6 o+ j8 X6 G
2. 用牛奶煮酱汁, 能使咖喱的味道更醇厚.2 M- V! i  @0 [1 P
3. 建议使用辣味的咖喱, 或者用点辣椒粉, 更刺激更好吃.; v  t1 J' D5 ?4 T7 Y