5 ~5 a  ?. @: }  b2 B

( \" }2 D* o8 ?5 C9 u0 Y( A3 [: y- }3 Z0 A8 l
8 h$ G) J9 X4 J% T2 u- y. I" T
材料： ! I; v" ?% x2 v9 ]

! {4 _0 i! D' C- O% k7 I% o     1. 螃蟹1 只约2 磅左右. . ~7 P# s- D# z$ K% s* E
8 }# K. I, A, l
     2. 年糕1 包.
! m2 t2 O: Z4 q2 K. Q
7 K0 W) M9 d2 Q& ^& U     3. 葱2 根(1 根切成 葱段,1 段切成葱花). ( F! ]! z/ u; m+ I; ?# H) A; f

) M2 M) ?) V3 U) S     4. 姜丝少许.
! s- U* E% ?0 @* e3 ~, J5 D0 V2 [
' H$ A. c& u( U8 z6 ~8 S        制作：
( v) ?+ n2 u+ @% \
9 Q8 y- B" h" \/ I     1）将螃蟹洗净，揭开蟹壳，把里面的腮和肠去掉，然后把螃蟹切成块，一般就是对
# J8 o* A0 B2 C
* s* L4 U* H3 t" N) f- h4 l  B7 e     2）切把年糕（最好是宁波年糕，又软又糯）切成薄片用清水煮熟，然后撩起备用。 ) C: q% c6 [# W3 U7 j9 T; }
) N0 z  T8 j! Y% ?) `0 [
     3）时间到，起油锅，油热后，放入姜片和蟹块、蟹壳一起爆炒一下，等蟹壳红了，再倒入     年糕，和着螃蟹块一起翻炒
( s; n) E* B5 A, a4 b% ^! D
8 @- `# k' U5 ?! [7 H     4）加盐、糖和水，醬油，水位没过食材刚好，继续翻炒，将水煮开后，调成小火闷煮，等螃蟹熟了，撒一点鸡精和香葱，收汁出锅，盖上蟹壳，一道色、香、味具全的“螃蟹炒年糕”就成了你桌上的美食了。
4 ~( J" r+ q( M
' r8 D5 B3 S# }) z1 H  u如果可口，你就顶一下

看图真是食欲大开啊 不过还是头一回听说螃蟹拿来炒年糕的 什么味哦？

也许会很好吃吧，不过，更喜欢把螃蟹蒸着吃了再吃年糕！

一直喜欢吃炒年糕，没想到还能和螃蟹一起炒，看起来不错

朋友介绍的非常好，也很详细，就是看不到图片，好像挂了。

这两个我都喜欢吃，不过放一起能好吃吗，我还是分开炒吧

lz 这个市切片年糕，其实那种小年糕 做出来比这样更有味道！

食欲大开啊 不过还是头一回听说螃蟹拿来炒年糕的

但是年糕会不会把蟹都黏在一起呢？因为年糕带有黏性。

这个没有什么意义吧？味道完全不能融合。拿来搞噱头的东西