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五香鸡肉松

hansebin

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五香鸡肉松


! O& N9 d% _; A7 y2 N配　　料:) T5 j# Z2 D5 U8 ^; j" [. e
1、鸡胸肉半斤。9 ]; }' t! E3 J( b) U- O* Y
2、白糖一大匙。
# z; I# C# V2 f  @4 y* U/ [3、酱油一大匙。
! S2 p( m  W4 P' o0 p4、老姜一小块。2 ~2 G; j( f7 Q: F$ x$ j
5、五香粉半咖啡匙。0 }- B4 x5 L0 o$ o
6、盐适量。+ ~( u  H0 t/ d) q- N
+ k8 z( e8 l- t" x0 W& j. M
3 v- p" m: Q" W6 ~& B2 ?
·操　　作:
) |2 @* K2 }3 s1、将鸡胸肉切小块，姜剁末后加两匙水泡上。$ ~# |* n1 C9 d3 g  m  w$ I0 N) W
9 E8 c$ @2 p. U! _9 }+ w
2、把鸡胸肉放锅中煮10分钟后，捞出沥干水份。
' T, K7 k. p  u8 V
# ~  m, `4 t& O3、趁热放菜板上捣茸。' R% r5 ]' N! ?; M

0 d2 x' [+ c/ Q) ~, h# P4、然后用斤撕成细丝（我没撕太细，时间不允许，你们在做的时候尽量撕丝一些）。
9 |/ |6 m1 L* q8 Z( u/ y  u$ |, ^: v  y9 i% v. k' {
5、用漏勺滤去姜末，只取用姜汁。
; B; A4 X/ e- k5 ]4 f" u4 j5 A* s7 c$ ?1 J8 o6 I6 A) T1 V
6、将所有调料放入鸡肉丝中充分拌匀，放入微波炉里，用高火烤五分钟（不加盖）。
4 F% P3 V! z- V0 t
' s. a4 l# z  K8 H: Y4 L取出晾凉后即可食用。' H. ~8 h4 n$ h; L9 I6 U

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