百合芦笋鸡锅

滋补美味 百合芦笋鸡锅
+ O5 d# U' ?( z) z* ~9 T原料：
- \* g$ [0 a9 y　　百合1个、芦笋5根、柴鸡腿1只、木耳1朵、柳松菇1包、姜3片
, {& s( ?2 d# U1 C5 _& i2 O　　辅料：
$ O# h' N" o+ o# L. F$ {　　盐2茶匙、酒1茶匙
6 _; t" _* V3 M2 }　　做法： ; ]9 T$ T2 l( @/ C4 `
　　1 百合剥开成瓣状；芦笋切段；木耳切片；柳松菇用滚水汆烫以去腥。 , E/ h/ W6 L# r5 F2 }
　　2 鸡腿切小块，放入滚水中汆烫，去除血水后捞起、洗净。
! h( r: A+ l* ?5 L　　3 将姜片及鸡肉放入汤锅内，加开水5杯熬煮15分钟。
! w0 @: P+ w! _' m' u0 H0 \2 V　　4 作法1之材料放入作法3中，煮5分钟后，加盐，酒调味，即可盛出。 ( A, r+ x/ m, w8 O, y
　　Tips：   N5 U$ [' x' k" F2 @2 a
　　1 芦笋宜买进口的、较粗的，因其口感与甜度比较好。 . U) i4 k% }9 C  x/ z
　　2 若买不到进口的芦笋，以冬瓜代替芦笋，味道也不错。   X8 B: |4 v4 H+ o
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图片附件: 2006911151647543.jpg (2006-9-11 10:57, 14.47 K)
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