凉瓜白果做法

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-15 15:01 只看该作者

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凉瓜白果做法

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夏日炎炎，胃口大减，饮食宜以清淡为主，多吃瓜菜水果。今天推荐一款消暑菜式，用凉瓜搭配白果不仅色泽鲜艳，而且十分爽口香甜，让人胃口大增。 ' _+ g3 f* I2 b; |3 G0 `8 ?: {
　　原料：
苦瓜1～2个、白果20颗。配料只需简单的盐、味精、淀粉即可。 5 C+ k* `7 M; N: T2 k# P. m Q
　　做法： 0 `/ L0 A9 N9 |, U
　　1.白果洗净，苦瓜洗净切丁。2 p* ?6 p0 H9 P% Y" s
　　2.苦瓜、白果放在开水中稍泡一下，马上捞出，备用。- [ [5 F3 @% l; V) ^
　　3.炒锅上加少许油，放入白果、苦瓜及调味料炒熟。 + G8 k% h' d. x! P
　　4.用淀粉勾薄芡上碟。 " k( k9 y6 H- N- P9 Z7 B

　　注意：/ T2 M1 p& \8 H% [& A
白果一次食用不宜过多，每人不宜吃多于10个。

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