[主食] 自制哈林版蛋炒饭!

"饭要粒粒分开,还要裹着蛋,嘿,蛋炒饭,最简单也最困难......"
3 _( W  j. o6 ^# i0 m5 l小弟的笨办法,效果还好!
$ N9 J) b8 l, D家里都有吃剩的米饭,做蛋炒饭最适宜可有没有饭店里炒得匀称,怎么办?
) B, y9 I4 ~$ M6 y) l5 Q( d小弟支一小招:0 S% L. x2 t; w" e4 t% i+ l0 T
1.食盐少许,鸡精少许(依据蛋,饭多少)稍加水化开放入鸡蛋打散
4 |" a( a: ~. u" X1 V& \' @2.剩饭微波炉加温至温热后尽量划散! W0 H; m& x) I
3.蛋液,米饭放到一有盖的盒中,摇匀/ K: R; `) F! Z  f3 ~
4.热锅凉油,油热下入葱花,放少量食盐
- ~7 [5 U/ `) C5.下入摇匀的米饭,快炒至蛋熟即可
: i* p) Q: `7 I) i/ W# H2 w& G0 p特点:# \) B3 z/ o" U% r
简单,好看