好长时间没有做披萨了，突然很想吃，今天刚好有空。。。。那么。。心动不如行动啦！  7 f& c# w1 F3 ?( \6 s, ?# h0 d
先要发面，  
( B- b8 v' m+ `) O发面团的材料：面粉300G、水150G、酵母7G、糖10G、盐2G，
/ g- m; t3 x" D, c                        将以上材料全部混合，揉成团后，再继续揉10分钟，然后加入20G黄油，继续揉，揉到黄油和面完全混合到一起后放在温暖出发酵至2倍大，现在的温度估计要3个小时左右！！！不过可以利用这个时间准备配菜哦  
, i* C6 U+ v- D$ e如果有面包机，那么以上工作就会变得很轻松。。。哈哈。我就是用面包机帮我揉面和发面的！   ; j5 R" z& t6 T3 _" S6 z( h/ @
看看要炒披萨酱的配菜先 ; t$ w3 t( ], M. F) }) n
洋葱丁、蘑菇片、番茄丁% e( H* A* `( s/ H5 x
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这个是不用炒的配菜。所以单独放出来
- m7 k* ~+ J7 O是青椒圈和红椒圈. B8 J* Q1 o, w0 z! V

- q4 Q9 w+ p( m. H! l; X; M我的最爱。。。培根& ~+ G9 o/ ]* a/ V1 W  A
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火腿肠。。。这个是我家楼下小朋友的最爱。。。因为做好了要给她分点，所以也加了些
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先把1楼的材料用黄油翻炒一下。加入适量番茄酱和披萨草（没有披萨草可以不加），炒至收汁 不然烤披萨的时候容易出水。。。影响口感
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1 h5 R3 K1 o$ ^0 X+ O来看看大合照  旁边那个黄黄的是马苏里拉芝士。。。。比萨必备材料. ^" i* \+ K1 G+ N( q
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叮。。。。。。面团发好啦。。。。我家烤箱小，所以烤盘也小，就直接用烤盘烤啦！  
  \7 w6 R& t  F6 }4 Q把面团稍微揉一揉，把里面的气泡揉掉，烤盘抹油，然后用手铺进烤盘。。。。这个地方要注意，一定要按均匀哦！！！四周要厚点。。饼底要稍微薄点 这样烤出来的才好吃* S) t% f- `  c* N5 V7 i# T$ X

6 R# e" b% c" L$ Z6 q切记。。。要用牙签或者叉子戳些小洞，这样烤的时候不会让面饼鼓起来影响质量
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3 h' C6 S4 B. f: S然后开始铺菜。。。。先在饼胚上涂些番茄酱，放些马苏 接着不容易出水的铺在下面。。。然后根据自己的喜好，，，把菜都铺上次。，弄均匀。。。。
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2 e' V) o' J* g* ^) _' c6 B+ h上面红红的是我后来又放了点番茄酱。。。其实完全不用的，哈哈！！！！ : e$ ]% G% P, Q  A; i) l  Y
进烤箱啦！！！！200度20分钟。。。。。烤的时候要时刻观察，，，最后几分钟最好盖上锡纸，，，以防马苏烤焦了
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% D' a9 S3 b' T再来一张！！！9 u" S% }8 Q2 j) v) E, i

不错，我女朋友最喜欢吃披萨了，我要好好学习做给她吃

看着不错，加了那么多芝士，为了体型，还得忍着。

看起来好好吃的样子，可惜家里没烤箱，郁闷呐。

原来这么简单！ 下次一定要自己做做看 嘻嘻 谢谢楼主