去参加一个会，主办方是东北的，与会者都有一份礼物，回到家打开来看，是东北特产榛蘑。
: a1 T6 g7 w4 N  d: @+ k雪村不是唱：俺们那旮山上有榛蘑～～～瞧，榛蘑都入歌了，一下子声名远扬^^。
" {' z3 u0 ~7 c3 L& M, [- B" P大公司用榛蘑来做礼物，那这榛蘑一定是最好的。用来烧什么呢?当然是东北名菜－－小鸡炖蘑菇了。+ @/ B% C- G) P& j7 L5 f1 I* x/ _, j
去超市买了草原绿鸟兴发肉鸡，有牌子的总让人多点放心不是?再说了，东北鸡配东北蘑，正好。: B- n2 @5 N5 g) ~2 C
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2 幅 鸡切小块，下油锅煸干水分，加姜蒜片炒香 , Z( z9 `, P- P+ D+ T" C0 O
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! E, h( ~4 m( H, R: J6 y第
6 Q9 w/ z) ]. m5 E$ w. v3 幅 放酱油，糖，盐，酒，醋，花椒，干辣椒，八角炒至上色出香
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9 c) P) x  B+ E  f; J5 D+ f+ O* K+ q8 |4 幅 泡发的榛蘑漂洗干净，榛蘑水澄去杂质一同放进锅中，大火煮开后，转小火焖炖20分钟至入味 * ?  c$ Q* g4 Q

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5 幅 收干汤汁，加点葱段便可出锅 8 p8 a9 U' w& X' `5 q$ n' @
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6 幅 这榛蘑真的不错，很香，肉质也厚，煮的时候比吃的时候还香 ; T" r' W2 d. s& j* t2 }" g
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7 幅 鸡肉吸饱了榛蘑的香鲜味，也很好吃   n( u4 Q7 i" W% u" k& E
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这个菜太王道了 我喜欢 选料精做工细   看到成品那个诱人的样子 流口水呀

可惜我们这里没的搞啊

我们这离东北远了些，没有尝过这道菜。有个疑问哈，加了这么多香料，会不会丧失鸡的原味和蘑菇的清甜捏？