鸡蛋瘦肉木耳汤

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医学研究证明：黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂、降低血黏、软化血管、使血液流动通畅、减少心血管病发生的功效。3 x7 E/ E  a7 {  \7 S, P2 f0 p

3 ]9 |9 B1 @2 s) e黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用，有利于体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能。
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【鸡蛋瘦肉木耳汤】$ b4 s, r, D$ r9 u
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原料：黑木耳 鸡蛋 瘦肉7 @$ _6 O! W& F7 G
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调味料：葱 姜 盐 鸡精 料酒
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- j; |: \6 }/ [$ V8 L0 O+ P: s１）瘦肉洗净切成一厘米所有的丁，倒到打散的鸡蛋里搅拌一下。: C# a$ z2 K6 d) L

/ O$ c' i  Z( n5 }' N0 s２）黑木耳用温水泡发开后，再清洗干净切小片。3 s- o( t. e8 Y! ~6 G

: ^+ [/ D5 P: l9 O, X2 m３）上锅倒油开小火加热，用汤勺舀一汤勺的鸡蛋加肉丁，倒到锅内煎成小荷包蛋的样子。( x6 V9 R& p5 N" o" a( i
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４）呵~~~这个地方还是有点点费时间的，所以平时如果懒的话，可以直接把瘦肉鸡蛋一起放锅内划散成瘦肉蛋松也可以的，煎好后放碗里备用。! C+ J  Q1 v% e+ x9 D$ Y- F

5 X0 ?3 Y  ]( `$ q& y3 k５）锅内留点底油，放葱姜爆香，把木耳放入炒一下，加多一些的料酒，再加适量的水烧开（高汤最好）。
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  |# |* H7 J- q- D, E$ G- b8 Y  O６）烧开后把刚才做好的瘦肉鸡蛋放进去煮开，加盐、鸡精调味，最后撒葱花就可以了。  E3 [- p0 y$ z; w; w

2 a/ Y5 \: C9 n8 C% u2 L& @一道美味的汤终于做好了，自我感觉这道汤的营养挺全面的，应该很8错的吧~~~