淡菜汤

淡菜，老觉得怎么可能叫什么菜呢？今天查了下，没想到真的是这么叫的，哈哈~~~而且还知道淡菜的营养原来那么丰富，真是小瞧它了~~~
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淡菜营养丰富，蛋白质含量特高，其营养价值高于虾、蟹、海参、干贝，有海中鸡蛋之称。所含脂肪、蛋白质、矿物质、碳水化合物及维生素等都大大超过黄鱼的含量。9 O8 _: {3 Y5 E$ Z. \+ i

7 g- D+ U) @& v0 t* ~% ?常食淡菜具有补肝肾、益精血、消瘿瘤、调经血和降血压的疗效。
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【淡菜汤】
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; y! X$ X# R0 l5 v原料：淡菜* C* |/ ?4 f# i2 z, e$ _

. Q( c0 P+ `8 J" T, }$ [* e调味料：葱姜丝　料酒　盐　味精8 D, u8 H+ o5 t% Q7 k
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这个做法是最简单的，而且味道也是最清淡鲜美的。
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１）锅内入清水，放淡菜（淡菜一定要放冷水内煮，不然不会开壳），放葱姜　　丝，大火烧开。  F! z* P0 a. o1 k: m
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２）烧开后加料酒，等淡菜壳开后加盐、味精调味就可以出锅了。
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怎么样！超简单吧~~~