鸡骨冬瓜汤

剔了肉的鸡骨也不能浪费
1 K* A) Y  l; Y. h( i, V2 b就做个最方便的冬瓜汤吧
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' ~6 S  `8 u- R5 p6 i冬瓜形状如枕,又叫枕瓜,生产于夏季。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，盐含量较低，需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。  e/ E; ^% j  v% w  m

8 r  X* r* m4 Z& i+ B& D! u+ w2 {冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助体形健美。. Y: k4 G, \- X% `+ |* X
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冬瓜性寒味甘，清热生津，解暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
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: x+ S* i4 h, d! ?; P5 U7 m% @1 q【鸡骨冬瓜汤】
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原料：冬瓜　鸡骨
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/ X. k+ M' t' R9 @调味料：盐　鸡精
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7 U. ]& ?" w  ~7 Y! f１）冬瓜削皮切块，把剔了肉的鸡骨用刀背敲成两段，这样可以让里面的骨髓更　　好地发挥出来。
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２）把冬瓜和鸡骨都放高压锅内，加没过的水就可以了，等熟后加盐、鸡精调　　　味。3 A/ w0 y0 r7 F+ `
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３）因为平时做汤啊什么的都用高压锅，一来省时，而来比较容易熟。
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４）如果是直接用锅煮时，一般先下鸡骨，等水开后撇去血水末，再放冬瓜煮。