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1楼
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小 发表于 2006-9-14 15:56 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3三丁玉米
% C1 _8 s7 U3 g5 H# Z0 {
·图 片：
! T+ I" A* T( l6 A H0 ]
4 x- F- |7 p2 g1 y# @6 Q·配 料:
% Z% |; d6 J( h, p' A+ H* `玉米粒1碗200公克 青豆40公克 泡开香菇2朵20公克 胡萝卜丁40公克
& x& _6 F4 O2 T: z. e, `0 v: {调味料：盐1/2小匙 素高汤2汤匙 糖1/3汤匙 淀粉水1/3汤匙 香油1小匙, N; ]& O8 }& M: l& B; J5 D
·操 作:1 m1 ]* L. X$ |' H
1、将玉米粒、胡萝卜丁、青豆用开水川烫。
7 i! _' s& V+ ?& m: m e6 S0 i2、锅热加入2碗油烧到中温，将所有材料下锅拉油捞起。
. n' K) @3 |$ i0 ^3、锅内留油1汤匙倒入材料及调味料翻炒均匀加入淀粉水勾芡，淋上香油盛于盘上即成。
2 `& H& j u5 a2 o注：
# `4 l: A4 \$ n2 y" ?! v9 m0 L1、此道菜包含有红、黄、绿色之多种营养成分,是餐桌上最好的一道菜。
W. t& k; o9 Z+ v$ e2、少许淀粉水勾芡，使菜收干（看不出有粘度为宜）。- D7 P I" M; [4 F! d4 T s8 M
3、加上松子出菜，即为松子玉米。
' ]' S" F! \) h5 u( h4、家庭中可不用先川烫半熟及拉油，锅热入油倒入所有材料及调味料翻炒均匀即可。
- b( |) d) L) J, _4 A- _5、此道菜可以四色原则配菜富含各类营养且变化无穷
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