蒜蓉木耳菜

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" M' }: O+ B  q5 S, l. b木耳菜又名落葵、西洋菜、豆腐菜是我国的古老蔬菜。
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! z: P- p; q) R  J6 W因为它的叶子近似圆形，肥厚而黏滑，好像木耳的感觉，所以俗称木耳菜。
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木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量最高，药用时有清热、解毒、滑汤、凉血的功效。
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经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等疗效，极适宜老年人食用，木耳菜的钙含量很高，是补钙的优选经济菜。, U) }1 h4 w2 i8 w+ R5 @
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【蒜蓉木耳菜】0 x; b: n1 r$ c& u8 v6 f9 _; ^
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原料：木耳菜　黑木耳. c' r: Y$ O8 z5 o$ k$ V% K7 Z; e

1 ]0 n( T# O/ [) ?调味料：蒜泥　盐　鸡精& p5 b% |, T% Y4 X: O

9 H7 T5 d. u/ e$ u/ y* X１）黑木耳泡发好，木耳菜清洗干净。
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２）热锅上油，放蒜泥煸炒出香味，放木耳菜、黑木耳煸炒，加调味料就可以　　　了。