香菇炒干丝

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原料：3 g7 ^, z6 c. f

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香菇6朵  豆干200克  红辣椒1个  香菜3根   葱丝少许  糖1茶匙（5克）盐1/2茶匙（3克）鸡精1/4茶匙（1克）
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做法：
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0 y. `( \+ Y# B- D) B+ B. _% r1 R1)香菇用温水泡发，洗净后沥干水份切丝备用。豆干洗净切
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& m% }/ M- X) l' U! n7 H4 `丝。红椒去蒂去籽，洗净后切丝。香菜洗净切成段。葱洗净0 e4 l0 D$ a1 L& ^2 ^
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后切丝。4 ^% e& @; `( `- n. \; Z
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2)炒锅中倒入油，加热至7分热，放入葱丝爆香。倒入香菇丝、豆干丝煸炒2分钟。放入红辣椒丝翻炒，调入盐和糖炒匀，起锅前放入香菜和少许鸡精翻拌几下即可。
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! H/ l8 o& D2 U; G% k# N) N超级啰嗦：
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**不同地域的豆干品种各异，建议你选择质地稍硬一些的来烹制这道菜哈。4 @, A0 J: y( j! y4 j! t! u* k* R+ S, Y5 S

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『分解ing......』
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